Herbstrübe

Herbstrübe

Herbstrübe: Herbstrüben, auch Wasserrüben, Stoppelrüben oder Räben genannt, gehören zur Familie der Kreuzblütler. Man vermutet, dass die Herbstrübe aus Asien und dem Mittelmeerraum stammt. Bis Mitte des letzten Jahrhunderts waren Herbstrüben noch sehr verbreitet am Speiseplan der Mitteleuropäer, danach gingen sie mehr und mehr in Vergessenheit. Heute – da man alte Sorten wieder mehr zu schätzen weiß -  entdecken wir sie wieder und lieben  Ihre Vielfalt in Farbe, Form und Geschmack! Ihr feines Rübenaroma und ihr geringer Kaloriengehalt macht sie wieder modern! Herbstrüben enthalten Zucker, Eiweiß, Fett, ätherische Öle, Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium, Carotin, Vitamine B1, B2, B3, C

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Date

10. November 2016

Tags

GEMÜSE

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