Zucchini

Zucchini

Zucchini gibt es bei uns in grün, in gelb, lang oder rund: Jedefalls ist dieses zur Kürbisfamilie gehörende Gemüse durch und durch gesund! Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitamine, Vitamin A und Vitamin C sorgen für mineralstoff- und vitaminreiche Ernährung! Ob gekocht, gebraten, dedünstet oder roh in Salaten - Zuchhini lässt sich sehr vielseitig verwenden. 

Zucchini enthalten so wie andere Kürbissorten viel Wasser, sind kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich. Zucchini sollten nicht mit Tomaten, Äpfeln und vielen anderen Obstsorten gelagert werden, denn das von ihnen abgesonderte Ethylen lässt Zucchini schneller verderben.

100g Zucchini enthalten: 93 g Wasser, 2,2 g verwertbare Kohlenhydrate, 1,6 g Eiweiße, 1,1 g Ballaststoffe, 152 mg Kalium, 30 mg Kalzium, 25 mg Phosphor, 3 mg Natrium, 1,5 mg Eisen, Vitamine A und C.

Liefermonate: Juni - August

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Date

26. Juli 2016

Tags

GEMÜSE

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